＜養父市＞十二所にある創作料理のお店『たけうち』がキニナル！part２

kininaru-キニナル-編集部メンバーがキニナルグルメを紹介するコーナー！
さて、今回お伺いしたのは養父市十二所にある創作料理『肉と野菜と魚の料理　たけうち』さんをご紹介。
今回で２回目の訪問になります。

以前、お伺いした時の記事はコチラ！＜養父市十二所＞にある創作料理のお店『たけうち』がキニナル！

場所は以前も紹介しましたが、旧養父町の十二所という集落の中にお店を構えておられます。
大屋方面に向かうバイパスからもお店の場所を確認することが出来ますが、『肉と野菜と魚の料理　たけうち』さんに行くには旧道に入る必要があるのでご注意を！

\本日のおしながきはこんな感じです/

前回も美味しくいただいた三元豚のロースカツが今回もメニューの中にあり少しテンションがあがります（笑）

三元豚のロースカツ
オリジナル？のソースとやわらかいお肉がたまりません！噛めばジュワ～っと肉汁があふれて甘い脂身が口の中に広がります♪
ちなみに三元豚って簡単に表すと、3種の豚をかけ合わせて生産した豚のこと。豆知識です（笑）

タラの酒蒸し
ふっくらとした白身！酒蒸しになっているので魚のクセのある臭いなどもなく本当に柔らかいです♪
おろしポン酢で、さっぱりとしているので、いくらでも食べれてしまいそうでした！

筍の木の芽和え
小さい頃は苦手でしたが大人になってからはたまらなく好きです！
ピリッとした辛みに、爽やかな清々しい香りの山椒の若葉と白みその組み合わせがいいです◎
季節を感じることが出来る一品ですよ！鼻に抜ける春の香りがたまりませんでした！

地元の野菜や果物、但馬牛や山陰の鮮魚など、但馬の豊かな食材の味を楽しむことが出来るお店です♪

今日も、おいしくいただきました！また来ます！

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