KININARU-キニナル-編集部メンバーが北近畿の気になるスイーツを紹介するコーナー！
さて、今回は京丹後市久美浜町にある『ミルク工房そら』さんです＾＾

ひとことで言うならば、牛乳の美味しさを伝えるお店♪です。

昭和31年に牛乳屋さんとしてスタートされ、昭和48年には「平林乳業株式会社」が設立。
「ミルク工房そら」は創業当時から変わらない「牛乳のおいしさを皆さんに伝えたい」という思いから、平成16年にオープン。

現在ではお店横の牧場で35頭のジャージー牛を飼育されており、毎朝搾りたてのミルクの美味しさを届けられています。
「できるだけ自然に、できるだけ地元のモノを」がモットー。
牛乳ってこんなにおいしいんだと知ってもらうべく、愛情込めて育てたジャージー牛の一頭一頭が出すミルクを、無駄にしないように、一つ一つ大切に心をこめて作られています。

これだけ想いが込められたら、もう美味しくないわけないですよね！

そらさんのお店の雰囲気を知るにはインスタグラムを見るのがおススメ☆
素敵でおしゃれな写真がいっぱい載ってますよ～！！

お店のメインはなんといってもジェラート♪

たくさんあって迷っちゃいます＾＾

季節ごとに並ぶ味も変わるそうで、
トマトシャーベットやかぼちゃ、栗にぶどうにみかん、無花果、スイカ、山もも・・・などなど。
いつ何度行っても飽きることなしですね★

その他店内にはいろんな商品が並んでいます。一部ご紹介♪

お馴染み平林乳業の「ヒラヤミルク」。「平林乳業株式会社」の超有名商品です！

上質なジャージー牛乳に砂糖とバニラビーンズを加え、コトコトと弱火でなんと6時間も煮詰めて作るミルクジャム。
抹茶味は日本酪農乳業協会のコンテストでオリジナルアレンジ賞を受賞したことがあるとか・・・！

朝、搾りたてのジャージー牛乳を使って、その日のうちに作られたチーズ。
ゴーダ、モッツァレラ、マリボー、ストリングなど種類豊富なナチュラルチーズ♪

その他たくさんの乳製品や焼き菓子などが所せましと並んでいます♪

なんと行かなくても買えちゃという。
商品ラインナップはこんな感じ。

オンラインショップはこちらから★

ナチュラルで落ち着く雰囲気です。

今回は、アールグレイとラムレーズンのジェラートをいただきました♪

不思議なふわふわ感と優しいミルクの味わいで、一瞬でなくなりました(笑)

そしてそらさん、土日祝日は店内の本格石窯で焼いたピザも食べられます★

そらさんに行ったら、もう一つ楽しみなのが牧場見学です＾＾

牛さんだけではございません。キュートなうさぎも。

個人的には帰り際に出会える猫ちゃんズ（たくさんいるのです）が一番可愛かったです♪♪

想いのこもった美味しさを味わいに行くなら是非そらさんへ☆

写真複数点instagramより引用。（@milkthesora）