去る１２月１０日（日）宮津市日置の日置地区公民館にて「日置そばまつり」があるというのを聞き行ってきました。

「ワイワイぐるーぷ」という日置地区の主婦で作る団体の方達がむらおこし事業として、「そばを日置の名物に！」と発信されているそうです。

ここで、ワイワイぐるーぷさん独自？の粉ひきの工程をご紹介いたします。

まず始めに、そばを割ります。

割ったそばをふるいにかけます

ふるいにかけ、殻と実に分けます。

石うすで粉をひきます。

天然無添加！そば粉の出来上がり！

併せて「野菜１００円市」という出店もあり、地元農家さんの野菜が１００円で販売されていて、１１時過ぎに行った時にはほとんどの野菜が完売していて、買うことが出来ませんでした。残念でした。

又希望すれば、来場者の方もそば打ち体験が出来、打ち立てのそばを味わうことができたそうです。（次回は是非自分で打ったのを食べた〜い！）このガチな田舎そばが、なんと１杯３００円というお値段でした！しっかり２杯頂きましたしお持ち帰りもしました。

そばがおいしいのは当然のことですが、つゆがこれまた絶品な味！！（つゆの販売はされてなかった・・・）夢中で食べていたせいで、写真を撮るのを忘れてしまい、お見せできなく申し訳ございません。。。

ガチなそばを食べたい方は、是非来年お出かけください。