kininaru編集部メンバーが北近畿の話題をご紹介するコーナー♪
今回ご紹介するのは、但馬でも有名な【棚田】のお米なんですが、その中でも味が良いといわれる「コシヒカリ🌾」の通販を始められた旅館「さかえ」さんのご紹介😳
さかえさんは、以前キニナル北近畿でもご紹介させて頂きました♪
1枚1枚の水田の面積は狭いですが、この水田が規則正しく並んでいる風景が有名です♪
普段見る平野部の水田よりも風通しが良いため、害虫が発生しにくいメリットがあり、楊幹部の斜面にあることから日照の時間が長く、日当たりが良いことも稲作に良い影響があります。
また、棚田で作られる稲は地中奥深く根が伸びる特徴があり、地中のミネラルをたっぷりと吸収することから、美味しいお米が作られるといった特徴もあるようですよ😊
ただ、この棚田ですが、山の斜面で風通しも良い事から台風の影響を受けやすいこと、1枚当たりの面積が狭くコンバインのような機械での作業が難しく、さらに水田用の水の確保が難しい、といったデメリットもあります💦
メリットも多いですが、その分のデメリットも・・・。特に台風での影響は大きいようです😥
さかえさんで生産している『コシヒカリ』は、標高600m以上の水田！しかも、ハチ北の水源にもなっている清水を使い生産しているので、お米がきれいで味がとても良い事で有名なんです♪
ただ、このコシヒカリは稲の背たけが長くて「くき」が弱いので、風等の影響で倒れやすい事と、いもち病という病気に弱いことでも有名で、手入れがかなり大変だそうです。
※サンプル画像です
手入れが大変・・・毎日天気予報とにらめっこ・・・💦でも！！
味と、お客様の「美味しい！！」のお声と笑顔のために日々奮闘して生産を続けておられます😉
普段は宿泊の方や常連のお客様が、この【棚田米】を食べたりお取り寄せされているようなのですが、今回「もっと色んな人に食べてみてほしい！」という事で、Facebookやお電話にて購入が可能になりました！！
合計￥3850
●10kg：￥5500（税込み）＋送料￥1330
合計￥6830
※近畿、東海、北陸、中国、四国のゆうパック送料です。
その他地域についてはお問い合わせください。
FB通販ページはこちら
お電話は ☎0796-96-1111（タップで発信出来ます）
※少人数で運営しているので、対応が少し遅れる事もありますがご容赦くださいとのことです。
送料がかかってしまうぶん、少しお高く感じてしまうかもしれませんが、近くの方だと直接も可能かも！？
是非一度問い合わせてみて下さいね 😄私も購入させて頂きましたが、とっても美味しかったですよ～♪
| 店名 | ハチ北ラドン温泉 お宿さかえ |
|---|---|
| 読み方 | さかえ |
| ジャンル | 旅館 |
| TEL・予約 | 0796-96-1111 |
| FAX | 0796-96-1113 |
| 住所 | 兵庫県美方郡香美町村岡区大笹688 |
| Facebookショップ | https://www.facebook.com/1116307648394912/shop/all_products/?ref_code=mini_shop_page_card_cta&ref_surface=mini_shop_storefront |
| ホームページ | https://www.hachikita-sakae.com/ |
