Kininaru-キニナル-編集部メンバーが北近畿の気になるお店を紹介するコーナー！

寒い冬には温かいお鍋がいいですよね♬

今回は養父市奈良尾にある清水屋さんの大人気メニュー鉢伏鍋をご紹介します

NHK大阪『えぇトコ』でも紹介された鉢伏鍋⭐︎

伝統あるご当地鍋ですが、今では食べられるお店が限られており

家庭的なやすらぎの民宿《清水屋》さんでは

受け継がれてきた味を堪能することができます

早速いただきまーーーす️

醤油ベースのお鍋にたくさんの具材が入ります

・猪豚・鴨肉・つみれ・モリモリ野菜・豆腐・締めはラーメン！！

つみれは鶏肉と鴨肉で作られおり

柚子の香りがふわっと口の中に広がります(^u^)))

しっかり煮込んでもふわふわなので

大人から子供までみんな大好き!!

大根と人参は専用の機械でリボンのように切るのも鉢伏鍋の特徴です

リボン状にすることでお鍋の灰汁をとるとともに

全ての旨みを吸収した

くたくたの野菜たちがとっても美味しいです(^^)/

アットホームな清水屋さんの鉢伏鍋で心も体もぽっかぽか

皆さんも一度ご賞味ください!！

※スキーシーズンは駐車料金1,500円かかりますのでご了承ください