kininaru-キニナル-編集部メンバーが北近畿の気になるグルメを紹介するコーナー！

さて、今回は豊岡市内で美味しい手打ち蕎麦がいただける場所があると聞いて行ってきました♪

豊岡市役所旧庁舎を北上して中央町から泉町方面へ！
あまり広くない道で、夜だと見逃してしまいそうな場所ですが『そば八』さんの看板が現れます。

奥まった場所でひっそりと営業されており、知らない人だと気づかずにスルーしてしまいそうです・・・（汗）
知る人知る隠れ家的な雰囲気。
編集部宮ちゃんも、広く人から教えてもらってなければ間違いなく気づかなかったでしょう・・・。

本当に民家を改装されて営業されているような感じ！
席はお座敷が３つあり、12名までは対応できそうです。

メニューを見てみると、お蕎麦以外にも牛のたたきやホルモン炒め等の一品料理もあるようで、一杯飲んでから最後の締めにお蕎麦をいただくというのもアリですね♪

お蕎麦以外にも何点か注文しようと思ったのですが、伺った時間も遅かったので材料が無くなってしまっていたようです（涙）
とても物腰の柔らかそうな大将に申し訳なさそうに謝られてしまい、『うざく』ならできるということで『うざく』をお願いしました^^
酢のきいたきゅうりと甘辛いウナギが個人的に大好きです（笑）

うざくをいただきながら会話をしていると山かけそばがきました♪

※大盛りにしてます。

お出汁を別につけてくれているのが嬉しいですね♪
まずは通っぽく、お蕎麦だけいただきます！
鼻を近づけると、お蕎麦のいい香りがしてきます^^しっかりとした風味で噛めば噛むほど香りが広がります。
山芋も天然ものでしょうか？白ではなく茶色っぽい色で味が濃いような・・・

続いてお出汁を入れていただきます！

かつおの効いた、ほんのり甘いお出汁でした♪
卵ととろろを混ぜて一気にいただきます♪
うん！とっても美味しいです！
ごちそうさまでした！
大将の対応もとても気持ちよく、また来たいなと思えるお店でした！