KININARU-キニナル-編集部メンバーが北近畿の気になるグルメを紹介するコーナー！
今回は、綾部市にある「割烹 竹扇」さんへ行って来ました！

先日、kininaru-キニナル-グルメでご紹介させていただいた、ゆう月さんからご紹介していただきました！

地元の方には「割烹 竹扇」といえば、知っている！と言う方も多いのではないでしょうか？
大将のお父様である先代より、現在の地で「割烹料理」が味わえるお店として営んでおられます。

大将は、京都の飲食店にて長年、腕を磨いてこられ、昨年4月に、生まれ育った綾部にもう一度住んで、地元の方に美味しいお食事を提供したいと思い、約20年ぶりに転居されて凝られたそうです。先代の割烹料理店と、ご自身の経験を活かして、少しでも多くの方に味わっていただけるような料金設定で、女将さんと二人三脚で営業をされているそうです。

お店には、駐車場もありますし、綾部駅の南口から徒歩７分程度なので、出張時の利用や仕事帰りにもオススメですね！

オープンカウンターとなっており、大将、女将さんと会話を楽しみながらお料理が味わえるお店となっていました！「この距離感が気に入っている」という方も多いのではないでしょうか。

大将が目の前で調理してくれるのでお料理が作られていくところを目にしながらお酒を飲むのもいいですねー！

お座敷２席（４名・８名／続き部屋で１６名程度）があります。宴会などの利用にも使えそうですよね！
宴会でのご利用の場合には、お料理を4,000円～（飲み物別）ご相談できるそうです！

定番メニューからその日の一品までご用意されています！
「お客さんに「美味しい」と言って、食べていただけることが本当に嬉しい」と口にする大将！
その思いが、お料理のこめれているのが良く伝わってきました！

人気メニューは、常連さんが必ず頼む一品が『出汁巻き』！出汁を強め気に効かせた味わいが癖になるそうです！
当日に味見をさせていただきましたが、ふわっふわでお箸を入れるだけで、出汁が染み出てきます！
玉子を２つ使用しているそうですが、２つとは思えないほど、大きく膨らんでいました！