<朝来市>”伏見蕎麦処 さらしな”さんがキニナル!!

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kininaru編集部メンバーが北近畿のキニナルグルメを紹介するコーナー♪
今回は、朝来市和田山町に今年4月にオープンされたばかりの「伏見蕎麦処 さらしな」さんです!

以前「お好み焼き偶」さんのあった所ですね😉

早速お邪魔します!!

店内へと入り、テーブル席へ。すると・・・

注文がタブレット!!😲勝手な想像だったのですが、お蕎麦屋さんでまさかのハイテクに出会ってしまい、ビックリしました🤣
だんだんと便利になるんだな~・・・と思いながらも、対面を減らす事で業務の効率化も、コロナ対策にも繋がるのか!?とも考えてしまってました(笑)

今回の注文は・・・

●純手打ち二八蕎麦「天ざるそば」1400円
●うなぎ丼 ミニうどんセット 1540円

さらしなさんのうどんは、粗挽きの二八蕎麦が売りのようですよ!
二八蕎麦とは、蕎麦が80%・つなぎが20%で作られる製法のようで、「十割蕎麦」とかよく聞きますね。
しなやかな食感で、食べやすい事も特徴なのですが、しっかりとコシもあるのが二八蕎麦の良い所!
十割蕎麦も美味しいですが、二八蕎麦も食べやすくてとても美味しいです♪

つなぎが入っていることから、プツプツと切れる事もなくツルツルと喉越しも良い感じです👌
暑い季節になってきたこともあって、ひんやりとしたザル蕎麦が最高の季節!!蕎麦好きの私にはたまらないお店がまた一つ増えました(笑)

天ぷらも美味しく、一瞬で完食です~😁
4月にオープンされたばかりのお店なので、まだ行った事無い人は是非行ってみて下さいね♪

どこにあるの?

お店の詳細情報
店名 伏見蕎麦処 さらしな
ジャンル 蕎麦・うどん
TEL・予約 079-666-8874
住所 兵庫県朝来市和田山町枚田779
交通手段 北近畿豊岡自動車道和田山ICから車で5分
営業時間 11:00~20:00
定休日 火曜日

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黒ちゃん

兵庫県香美町出身
養父市在住

18年間サービス業界で営業マンとして活動し、2018年に但馬初の営業集客支援会社「Seller Link」を立ち上げる。

人と人をつなげる会社として奮闘中!

●HP
https://seller-link.com/
●Instagram
https://www.instagram.com/kuro_da_mo/

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