KININARU編集部メンバーが北近畿の気になるグルメを紹介するコーナー！
さて、今回は宮津市にある「料理民宿わすれなぐさ」様をご紹介します！

11月に解禁となる日本海の冬の味覚「カニ」
毎年、この時期を待っている方も多いのではないですか？

「わすれなぐさ」さんでは、
解禁と同時にカニの宴会・宿泊プランが販売されます！

料理民宿として営んでおられます。
宿泊のお客様や宴会や日帰り旅行のご利用も多いそうですよ！

こちらのご主人は、とにかく食材へのこだわりが凄い！
香美町の香住漁港に勤める知人を介して、自ら目利きした食材を仕入れているそうです！

だから、
冬のカニへのこだわりが凄く口癖は･･･
「ありふれた小さな宿だからこそ、料理で勝負します」
実際、どんな料理が出てくるのか楽しみになってきますね（笑）

軽く炙り半生状態で食べるのがお気に入りです！
芳ばしい香りとプクーっと膨れ上がる身を目の前にするとついつい食が進みますね♪

カニの素材が一番感じられる茹でガニ
身をかき出して食べているとついつい無口になってしまいますね（笑）

主人特製のダシで味わうカニすき鍋！
カニのエキスと新鮮なお野菜との相性もバッチリ！
〆はもちろんカニ雑炊で･･･♪

ドドーーーン！
おひとりに約３杯使用しているカニフルコース！
お刺身・茹で・焼き・カニみそ・天ぷら・お鍋・雑炊など盛り沢山のメニューです！

カニを心ゆくまで味わいたいのならこちらのプランがオススメ！

↓日帰りプランの詳細や日帰り観光のモデルルートはこちらにてご案内しております。