KININARU-キニナル-編集部メンバーが北近畿の気になるおでかけスポットを紹介するコーナー！
さて、今回は京丹後市大宮町にある精進料理が食べられる「三要寺」さんです。

精進料理を作ってくれるのは、京都の老舗精進料理店で修業をつまれた三要寺副住職の

北島洪雲さん。とても気さくで穏やかな方です。^　^

化学調味料を一切使用せず、お野菜も地元のものやご住職さんや副住職さんが畑や裏山で採られた

お野菜を使用しているのでとても新鮮です。

とても落ち着いた雰囲気で高級料亭に来たような気分になります。

・・・・とその前に

食事五観文を読んで食事ができることに感謝する気持ちを改めて

感じることができました。

コース料理みたいに一品一品丁寧に出していただき、一つひとつのお料理が

とても美味しい。最初お肉やお魚がないことに多少の不安もあった

自分が恥ずかしい。ボリュームも男性でも大満足できます。

季節ごとに旬のものを使用されているので季節によりお料理は変わるみたいです。

身体に易しいお料理ばっかりなので次の日にびっくりするぐらい体の調子がいいんです。

お寺なのでアルコール等の提供はありませんがドリンクは持ち込みOKだそうです。