今回は、少し北近畿からは外れてしまいますが、丹波市にあるハンバーガー屋さんがキニナル！ということでご紹介♪
丹波の豊かな自然の中でキャンプやコテージ泊が楽しめるキャンプ場「丹波悠遊の森」に、2018年（平成30）3月オープンしたアメリカンスタイルのログレストラン、「BBQ＆Burger BP」。
アメリカのソウルフードとも言えるBBQやハンバーガーを、地元丹波の新鮮食材と本場アメリカの機材を使用して提供しています。
お店の看板メニューを教えていただきました♪
お店の看板メニュー「丹波プルドポークバーガー」はご当地バーガーとして人気に火が付いた看板メニュー♪
プルドポークとは豚の塊肉をほろほろになるまでじっくり火を通し、細かくほぐした（Pull）もので、アメリカの定番BBQメニューのひとつです。
丹波のブランド豚「丹波栗きん豚（たんばくりきんとん）」を使用。
塊肉のまま８〜９時間燻製にして旨味を閉じ込めた後、さらに低温で時間をかけて加熱することで、ふわっと柔らかい食感を引き出します。
塊肉のまま８〜９時間燻製にして旨味を閉じ込めた後、さらに低温で時間をかけて加熱することで、ふわっと柔らかい食感を引き出します。
プルドポークバーガーに合わせるのは、トマトソースをベースに丹波大納言小豆を合わせたオリジナルソース。
粗挽き牛100％のパテとプルドポークを豪快にサンド！！
もう一つの人気メニューは・・・
自家製のベーコン！
こちらも1週間前後の時間をかけて漬け込み、塩抜き、乾燥、燻煙をかけ、厚さ８ミリという分厚さに加工したベーコンを自家製のバンズや食パンにサンドして提供しています。
おすすめスイーツは・・・
カントリークッキー！
しっとりとしたソフトタイプの大きなクッキーはコーヒーとご一緒に、お土産に、ギフトにご利用いただけます♪
動画キャンペーン中！
なんとBBQ＆Burger BP（ベルピーマン）さんでは動画キャンペーンを開催中とのこと！
「動画見ました！」
と伝えていただければクッキーをグループ全員にプレゼントしていただけるとのこと！
※ハンバーガーｏｒランチご注文の方に限ります。
是非、皆でクッキーGETしてくださいね♪
お店の詳細情報
| 店名 | BBQ＆Burger BP （ベル ピーマン） |
|---|---|
| ジャンル | ハンバーガー、ステーキ、BBQ |
| TEL | 050-5597-5808 |
| ネット予約 | https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280701/28053626/ |
| 住所 | 兵庫県丹波市柏原町大新屋1153-2 |
| 交通手段 | 【公共交通機関】 JR福知山線「柏原駅」下車 ↓ タクシーで5分 【車】 柏原駅から3,210m |
| 営業時間 | 通常営業 平日 11:00〜15:00（ランチ11:00〜15:00） 土日祝 8:00〜18:00（モーニング8:00〜11:00・ランチ11:00～15:00） ディナーは予約制（LO21:00 BBQ・オードブル宴会のご予約は3日前まで） ※緊急事態宣言により営業時間等の変更あり |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | [昼]￥1,000～￥1,999 [夜]￥3,000～￥3,999 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
どこにあるの？
