＜豊岡市＞片島成好堂のグルテンフリースイーツがキニナル！！

Kininaru-キニナル-編集部メンバーが北近畿の気になるグルメを紹介するコーナー！！

今回紹介するお店は
グルテンフリーショップ 片島成好堂さんです。

このお店は但馬の老舗スイーツ店カタシマさんがプロデュースするグルテンフリーのスイーツショップです。

グルテンとは小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質のことです。
もともとグルテンフリーは小麦アレルギーやグルテンを受け付けない人のための食事療法でした。それが最近、健康な人でも病気予防、体質改善、老化防止などに効果があると言われ話題になっています。

片島成好堂さんは但馬が誇るブランド米「コウノトリ育むお米」の米粉からグルテンフリースイーツを造られています。しかも、グルテンフリー商品は、小麦粉を一切持ち込まないグルテンフリー専用工房で作られているという徹底ぶりです。

お店は城崎温泉街にある観光スポット木屋町小路にあります。
入口には変わった自動販売機が・・・

なんと！
スイーツの自動販売機ではないですか
生ケーキ缶の自動販売機です。
めっちゃ美味しそうです。
これは買いですが、どれもこれも美味しそうで迷いますね。
ちなみに右下にはオリジナルトートバッグが売られてたりします。

店内に入るとそこには美味しそうなスイーツがキラキラ輝いてました。
オシャレな陳列で、これまたどれも美味しそう
どれにするか迷ってばかり・・・

カヌレの説明書きがありました。
カタシマさんだけあって、地元産の食材を使ったものが多いですね。
これを見てどれにするか、さらに迷います・・・

今回、購入したものです

さんざん迷った末に購入しました

お米でつくったカステラ「メシテラ」￥250
上品な甘さともちもちとした食感が美味しいです

オコメ・デ・カヌレ 1個 各￥180
天滝ゆず（左上）、トリプルショコラ（右上）
焦がし玄米（左下）、安納芋、（右下）
表面のカリカリとした食感と、生地のもちもちとした食感のバランスがいい感じですね。
どれも食材の特徴がよく生かされていて美味しいですね

自動販売機の生スイーツ缶
左より
フルーツトルテ ￥850
苺ショート￥850
こうの卵￥650
迷った末に全種類買っちゃいました。
美味しそうな見た目からしてテンションが上がりますね。
生クリームの甘さとフルーツの酸味がよく合います。
スポンジはしっとりしていて、食感の変化が楽しめて最後まで飽きずに美味しく頂けました。
買ったその場で食べられるようにスプーンが付属しています。

小麦粉を使わないグルテンフリーのスイーツを頂きましたが、どれも美味しいものばかりでした。
「コウノトリ育むお米」の素材の良さを引き出すカタシマさんの匠の職人技が素晴らしいですね。
改めてカタシマさんってすごいですね。

グルテンフリーのスイーツがキニナルという方は、ぜひ行ってみてくださいね。