＜香美町村岡区＞自然×ハンモックの『JINEN AN』さんに行ってきました★

KININARU-キニナル-編集部メンバーが北近畿の気になるグルメを紹介するコーナー！
さて、今回は香美町村岡区にある『ナチュラルキッチン　JINEN AN（じねんあん）』さん♪

カーナビに「兵庫県美方郡香美町村岡区柤岡632」とセットして出発☆
・・・したはいいもの、かなり山を上がって行くので途中から若干不安に・・・。(笑)

無事到着！
お店横に駐車スペースがあります＾＾

もともと民宿だったご実家の建物をお店用にリニューアルされたので古民家風の雰囲気が素敵です♪

店内はこんな感じ。

デザインや小物などの内装もかなり素敵なのですが、なんといっても最大の特徴はハンモック★☆
なんでしょうね、このワクワクする感じは♪

みんな言うと思います。
「家にほしい」→「買おっかな～」→「でも吊るすとこないな。」(笑)

もうひとつの特徴はピザ釜♪
ご主人自ら1枚1枚丁寧に焼き上げてくださいます＾＾

メニューはこんな感じでピザメイン。

今回は友人と好きなものを選びあってハーフ＆ハーフに。

本当の焼きたてほやほやを食べられる幸せ☆☆
濃すぎず丁度良い味付けで、のび～るチーズがこれまた美味。
バジルが効いててとっても爽やかです＾＾

さらに、ついつい食べちゃうデザートピザ！
私がシナモン苦手と言うと、
シナモンあり＆なしのハーフ＆ハーフにしてくださいました。

アイスと林檎が相性抜群で、言うまでもなく美味～♪

メニュー表のTOPにあるご挨拶分を紹介します。
これでJINEN ANのこと丸わかり☆

ようこそ、「けびおか」へ。
ここは標高500mの小さな山村
美しい水と澄んだ空気、
豊かな森と四季折々の風景が広がります。
わたしたちは自然豊かなこの村で、
種を蒔き、森を育て、手仕事をしながら、
日々暮らしています。
そんな、この村の恵みを分かち合えるよう、
土曜から火曜まで、この場所でお店を開いています。

ジネンアンは国産小麦をブレンドした生地を
自家製天然酵母でゆっくりと発酵させ、
けびの森の間伐材を中心とした地元の
薪を使い、手作りの本格石窯で焼き上げる
有機野菜や地元の旬の食材を使った
ピッツァや釜料理をお楽しみいただけます。

ここでしか味わえない贅沢な時間を
ゆっくりとお過ごしください。

経営されている岸本さんご夫婦が素敵！
詳しくはまた改めて＜北近畿びと＞でご紹介するとして・・・

お二人の纏われている雰囲気がとっても緩やかでナチュラルで、なんだか癒された気持ちになります。
お店をするのは土曜から火曜だけ、という働き方もとっても素敵だなぁと思います＾＾
ご主人は大阪で料理の修行も積まれたそうです！

お庭で自家菜園☆
ピザに使われている材料の一部でもあるようです。
ピザの生地も手作りで、身体に優しい食事ができます♪

是非一度ご賞味あれ♪