kininaru-キニナル-編集部メンバーがキニナルグルメを紹介するコーナー♪
今回は豊岡市竹野町にある「ふる里」さんのご紹介!(^^)!
床瀬の手打ちそば「ふる里」さんは、どこか懐かしい自然の中の空間で、ゆったりとした時を感じさせながらお料理を楽しめるお店♪
『床瀬そば』って有名ですよね~(^^♪数あるお蕎麦屋さんから、今回は「ふる里」さんへお邪魔してみました!
やはり懐かしい造り♪座敷にも風情があり、都会には無い落ち着いた空間!
ゆったりと食事が楽しめそうですね(^^)
今回は「床瀬そば」「やまめ」「まつば」をいただきました~!
「まつば」とは鶏の「胸骨」周辺から取れる希少部位で、なかなかスーパーなどでお目にかかる事は少ない部位。
一羽の鳥から取れる量も少なく、希少部位らしいです♪
一羽の鳥から取れる量も少なく、希少部位らしいです♪
各テーブルには、囲炉裏や七輪があり、七輪で「やまめ」「まつば」を焼いて食べました♪
やまめも新鮮、まつばもジューシーで美味しかったです!(^^)!
もちろん、店主こだわりのお蕎麦も絶品!!
連休ともなると、多くのお客さんでいっぱいになり予約も難しいようです(^^;)
材料が無くなり次第の営業終了・・・という事もありますが、是非一度この『ふる里』さんを体験してみて下さいね♪
どこにあるの?
お店の詳細情報
店名 | ふる里 |
---|---|
読み方 | ふるさと |
ジャンル | 蕎麦 |
TEL・予約 | 0796-48-0435 |
住所 | 兵庫県豊岡市竹野町椒864 |
交通手段 | 豊岡駅より約30分 |
営業時間 | 10:00~夕方(材料がなくなれば終了) 電話で予約・確認をしてもらえると確実です。 |
定休日 | 元旦と臨時休業がたまにあります。事前に電話でご確認ください。 |
予算 | ¥1,000~ |
カード | 不可 |